Resep sebelumnya membahas mengenai bagaimana cara membuat sup ayam jamur karang dan resep sup ayam jamur merang. Sebenarnya resep membuat sup ayam jamur ini hampir sama namun mungkin ini hanya versi yang berbeda dari resep sup ayam jamur.
Nah, bagaimana cara membuat sup ayam jamur? Berikut ini adalah resep sup ayam jamur yang bisa anda coba. Resep lain : Resep Sup Kepiting Asam Pedas
Bahan Sup Ayam Jamur
- 10 buah sayap ayam
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 buah bawang bombay, dipotong-potong
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 50 gram jamur merang, dibelah dua
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 100 gram kacang polong
- 1.500 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 3 tangkai kemangi, dipetiki
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
sup ayam jamur
Cara Membuat Sup Ayam Jamur
- Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
- Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang. Aduk rata.
- Masukkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kacang polong. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.
* Sup ayam jamur ini bisa disajikan untuk 5 porsi