Keipik pisang balut kopi, memang agak terasa aneh nama keripik ini…memang begitu yang namanya kreasi tidak ada habis-habisnya. Ibu yang baik dituntut untuk bisa kreatif, belajar dari sesuatu yang kecil syukur-syukur hingga hal-hal yang besar.
Bagaimana cara untuk membuat keripik pisang balut kopi? Berikut ini adalah resep keripik pisang balut kopi yang bisa anda coba dirumah. Resep lain : Resep Keripik Jahe Wijen
Bahan Keripik Pisang Balut Kopi
- 11 buah pisang kepok mentah
- minyak untuk menggoreng
Bahan untuk Pencelup
- 250 air hangat
- 1/2 sendok teh air kapur sirih
- 1/2 sendok teh garam
Bahan untuk Taburan
- 1 bungkus (25 gram) kopi cappucino
- 2 sendok makan gula donat
- 2 sendok makan susu bubuk
Cara Membuat Keripik Pisang Balut Kopi
- Iris tipis pisang kepok dengan pisau bergelombang. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti-ganti sampai keset dan getahnya hilang. Tiriskan.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan dan dinginkan.
- Pencelup, aduk air hangat, air kapur sirih, dan garam sampai larut.
- Celup pisang yang sudah digoreng ke dalam campuran pencelup. Tiriskan.
- Goreng lagi dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan..
- Taburan, campur kopi, gula donat, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik.
- Masukkan pisang yang masih panas ke dalam kantung yang sama. Kocok hingga pisang terbalut.
* Keripik pisang balut kopi ini untuk 355 gram