Resep Getuk Singkong. Jika berbicara soal kuliner, Indonesia tidak akan pernah kehabisan koleksi makanan menariknya. Berbagai jenis makanan dari yang tradisional hingga makanan daerah, rata-rata mempunyai cita rasa yang enak. Bahkan beberapa diantaranya sudah masuk menjadi makanan terenak di dunia.
Dengan melimpahnya kuliner yang ada di Indonesia, membuat kita tidak pusing dalam memilih menu santap pagi hingga malam. Dari mulai cemilan hingga hidangan utama. Nah, salah satu cemilan yang juga masuk kedalam makanan tradisional yang banyak disukai adalah kue Getuk.
Kue Getuk sendiri merupakan makanan yang dibuatnya dari percampuran antara singkong dan gula merah. Percampuran kedua bahan tersebut menghasilkan suatu hidangan manis bertekstur lembut yang disukai banyak kalangan. Nah, bagi kalian yang ingin tahu bagaimana cara membuatnya, kami akan membagikan resep getuk singkong yang bisa kalian jadikan panduan. Yuk baca selengkapnya.
Resep Getuk Singkong Lengkap
Resep getuk singkong memang sudah diwariskan dari sejak dahulu. Penggunaan singkong pada beberapa makanan Indonesia juga sudah tidak asing lagi. Baik singkong maupun umbi-umbian lain banyak juga yang sering dijadikan bahan makanan, baik cemilan maupun maupun makanan utama. Hal tersebut menandakan jika Indonesia kaya akan keanekaragaman bahan serta masakannya.
Ada beberapa bahan yang mesti kalian persiapkan terlebih dahulu sebelum membuat kue ini. Bahan-bahannya sendiri sangat mudah untuk kita temukan, diantaranya:
- 1/2 kg singkong
- 60 gr gula merah
- 25 gr gula pasir atau sesuaikan selera
- Vanili (Sesuaikan)
- Garam (Sesuaikan)
- Kelapa yang sudah di parut dan kukus
Cara membuat
- Langkah paling awal yang harus kalian kerjakan adalah merebus Singkong. Rebuslah Singkong sampai teksturnya empuk. Cobalah untuk mengeceknya menggunakan garpu.
- Berikutnya, jika dirasa singkong sudah empuk, angkat kemudian diamkan sebentar agar tidak terlalu panas.
- Kemudian haluskan singkong tersebut dan jangan lupa juga memasukan gula merah yang sudah disisir, gula pasir, vanili serta garam secukupnya.
- Tumbuk seluruh bahan tersebut pastikan semuanya tercampur merata hingga menjadi seperti adonan.
- Berikutnya, persiapkan loyang atau cetakan kemudian olesi dengan sedikit minyak.
- Masukan adonan singkong ke cetakan tersebut kemudian beri sedikit tekanan agar padat.
- Jika dirasa sudah padat, kalian bisa memotong-motongnya sesuai selera dan sajiakan dipiring saji cantik.
- Terakhir jangan lupa taburi dengan kelapa kukus yang sudah diparut agar rasanya semakin mantap.
- Kue getuk singkong sudah siap disajikan sebagai teman ngopi kalian.
Cobain Juga: Resep Puding Roti Tawar Enak dan Lembut
Kesimpulan
Kue Getuk merupakan satu diantara makanan tradisional yang banyak disukai semua kalangan di Indonesia. Rasanya yang enak, manis dan lembut sangat cocok menjadi camilan bersama kopi hangat.
Dengan mengikuti resep getuk singkong yang sudah kami bagikan di atas, semoga bisa memudahkan Anda dalam membuat makanan tradisional ini. Anda juga bisa mengkreasikannya lagi agar terlihat lebih kekinian dengan menambahkan keju parut. Semoga bermanfaat dan Happy Cooking!