Resep Ayam Bakar Pedas Manis. Siapa yang bisa menolak godaan kelezatan pedas manis yang menyatu pada sajian khas Indonesia, Ayam Bakar Pedas Manis? Sulit untuk tidak tergoda bukan? Nah, buat kamu yang ingin memasak hidangan lezat ini, jangan khawatir, resepnya simpel kok! Ayo, kita bahas dengan lengkap resep Ayam Bakar Pedas Manis yang bikin ngiler ini.
Resep Ayam Bakar Pedes Manis
Beberapa Bahan yang harus disiapkan dalam membuat Ayam Bakar ini sebenarnya nggak sulit dan repot, kamu bisa dapatkan dengan mudahnya di pasar maupun supermarket terdekat. Nah, yang perlu kalian persiapkan adalah:
Bahan Membuat Ayam Bakar
- 1 ekor ayam, lebih enaknya dipotong-potong
- 4 butir bawang putih, (haluskan)
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air seperlunya
- Minyak goreng seperlunya
Nah untuk Bumbu Halusnya:
- 5 siung bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit (sesuaikan pedasnya)
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis. Citarasa Lezat yang Bikin Lidah Bergoyang!
Cara Membuat Ayam Bakar Pedes Manis
Yuk, ikuti langkah-langkah berikut:
- Pertama-tama, semua bumbu yang sudah disebutkan dihaluskan bisa diblender maupun diulek pastikan semuanya menjadi halus, lembut dan membentuk seperti pasta yang enak banget.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng di wajan yang besar. bumbu halus, daun salam serta serai yang sudah digeprek silahkan kalian tumis tercium aroma wangi yang menggoda.
- Begitu bumbu halus sudah tercium wanginya, ayam yang sudah dipotong-potong masukan ke dalam wajan. Aduk secara merata biar ayam mengenai semua bumbu tersebut.
- Berikutnya, kecap manis, gula pasir, garam, serta merica bubuk kalian bisa tambahkan ke wajan. Aduk lagi supaya bumbunya tercampur merata.
- Beri air secukupnya agar ayam terendam bumbu. Masak menggunakan panas api yang sedang hingga ayamnya menjadi empuk serta bumbunya meresap.
- Ketika ayam telah menjadi matang, panaskan grill atau panggangan. Lalu ayam yang telah dimasak tadi silahkan panggang diatas panggangan menggunakan api sedang, sambil sesekali dibolak-balik supaya matang merata dan berubah warna menjadi kecokelatan menggoda.
- Angkat ayam jika telah matang serta berubah warna menjadi menggiurkan itu, kemudian sajikan di piring saji. Ayam Bakar Pedas Manis sudah siap disantap bareng nasi hangat dan lauk-pauk lain yang kalian suka.
Sajian dari resep Ayam Bakar Pedas Manis ini cocok banget untuk jadi makanan utama saat ngumpul bareng keluarga atau teman-teman. Mau piknik atau barbekyu di taman pun, tetap mantap! Pasti semua orang bakal terkesima dengan kelezatan Ayam Bakar ini.
Tapi, tunggu dulu, variasi rasa Ayam Bakar ini bisa kamu kreasikan dengan menambahkan berbagai bahan favoritmu. Misalnya, irisan jeruk nipis buat kesegaran atau daun kemangi buat aroma khas yang memanjakan. Ada pun yang suka menyajikan Ayam Bakar Pedas Manis bersama sambal rujak agar lebih menyegarkan.
Sambal rujak itu kan campuran sayur dan buah-buahan segar yang dilumuri bumbu kacang, pas banget buat teman Ayam Bakar Pedas Manis kamu yang luar biasa ini.
Tapi, ingat, jangan kebablasan menambahkan bumbu pedas kalau kamu nggak terlalu kuat pedas. Kamu bisa menyesuaikan jumlah cabainya sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan.
Baca Juga: Resep Soto Ceker Lamongan Asli. Dijamin Bikin Nagih!
Akhir Kata
Melalui resep Ayam Bakar Pedas Manis ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah tanpa harus ke restoran. Yuk, manjakan lidah dan kreasikan hidangan ini dengan hiasan dan tambahan lain sesuaikab selera kamu.
Jadi, untuk kalian yang doyan kuliner Indonesia dan suka makanan pedas, jangan lewatkan untuk menjajal resep Ayam Bakar Pedas Manis yang satu ini. Menggunakan rempah yang melimpah serta cita rasa yang menggugah selera, Ayam Bakar akan jadi sajian favorit di meja makanmu. Selamat mencoba dan semoga sukses!