Resep Bakwan Sayur. Daripada nyari camilan yang meragukan, ayo kita coba bikin camilan sendiri yang super enak dan sehat! Nah, salah satu resep yang bisa kita coba adalah bakwan sayur. Ya, bakwan sayur itu camilan yang dibuat dari aneka sayuran yang digoreng sampai renyah. Rasanya yang gurih dan renyah banget, cocok banget buat kita nikmati pas lagi pengen camilan di segala momen.
Resep Bakwan Sayur Renyah
Yuk, simak resep bakwan sayur renyah yang simpel dan bisa kita ikuti nih:
Bahan-bahannya
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 1 buah wortel, dikupas kasar
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 gram tauge
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat bakwan
- Pertama-tama, siapkan wadah gede dan campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata sampai merata.
- Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai jadi adonan yang kental banget.
- Nah, setelah itu, tambahkan margarin cair ke adonan. Aduk rata lagi, ya!
- Terus, tambahin semua sayuran yang udah kita iris dan parut tadi, yaitu daun bawang, wortel, dan tauge.
- Aduk-aduk sampai semua bahan nyatu dan beradu rayu.
- Sekarang, panaskan minyak goreng dalam wajan gede yang cukup lebar.
- Nah, ambil satu sendok makan adonan bakwan sayur dan pelan-pelan taruh ke minyak panas. Ulangi langkah ini buat adonan yang lain, tapi jangan terlalu banyak biar nggak nempel-nempel.
- Goreng bakwan sayur sampai warnanya keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Terakhir, siapkan bakwan sayur yang sudah jadi buat dinikmati sebagai camilan yang lezat banget.
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki Ala Saori Lezat Anti Gagal!
Ringkasan Akhir
Itu dia resep sederhana buat bikin bakwan sayur. Bisa juga kita kreasikan sesuai selera dengan penambahan bahan-bahan lain yang kita suka, ya. Jangan ragu buat koreksi rasa adonan sebelum digoreng. Misalnya, kalau kita doyan pedas, boleh ditambah irisan cabai rawit yang kecil-kecil ke adonannya.
Bakwan sayur ini bakal jadi camilan alternatif yang sehat dan mantap buat keluarga kita. Kan, sayuran yang ada di bakwan ini mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang bagus buat tubuh kita. Selain itu, dengan kita menggorengnya sendiri, kita bisa kontrol jumlah minyak yang digunakan, jadi lebih sehat dibanding beli camilan yang udah dikemas komersial gitu.
Oh iya, resep bakwan sayur ini juga super fleksibel. Bisa ditambahin atau diganti sayurannya sesuai selera atau yang ada di sekitar kita. Kalau misalnya kita nggak mendapatkan tauge, nggak usah galau! Kita bisa gantiin pakai kol, jagung, atau kacang panjang yang kita iris-iris tipis aja.
Buah dari bakwan sayur ini juga bisa kita tambahkan saus sambal atau saus kacang biar makin enak. Saus sambal memberikan rasa pedas yang nendang, sedangkan saus kacang bikin rasa gurihnya makin mewah. Atau, kalau kita suka rasa asam, bisa ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis saat makan, pasti seru!
Lalu, kalau ada sisa bakwan sayur, bisakah disimpan? Eits, tenang aja! Kalau kita ada bakwan sayur sisa, bisa kita simpan di wadah kedap udara di kulkas. Terus, kalau mau dinikmati lagi, kita bisa panasin lagi di teflon atau oven biar kriuk-kriuk lagi.
Jadi, daripada nyari camilan yang diragukan kehalalannya, yuk cobain bikin bakwan sayur sendiri di rumah. Dengan resep simpel ini, kita bisa menikmati camilan yang enak, sehat, dan cocok banget buat seru-seruan camilan bareng keluarga. Jangan lupa juga untuk share resep ini sama temen-temen dan keluarga, biar mereka juga bisa ngerasain kelezatan bakwan sayur yang kita buat. Selamat mencoba resepnya!