Resep Udang Saus Padang. Siapa bilang dapur cuma tempat buat nyuci piring? Di dapur rumahan, keajaiban kuliner tercipta! Dan salah satu sajian yang paling bikin mupeng adalah udang saus padang ala rumahan. Nikmatnya udang segar berpadu dengan saus padang super mantap, pokoknya bikin lidah meleleh dan hati klepek-klepek deh!
Bagi pecinta kuliner Indonesia, udang saus padang adalah jawabannya! Kombinasi pedas, manis, dan gurih dalam saus padang ini bener-bener menggugah selera. Nah, dengan sentuhan kreativitas sedikit, kamu juga bisa membuat udang saus padang versi spesial di dapur rumah sendiri, geng!
Resep Udang Saus Padang Rumahan
Nah, ini dia nih resep udang saus padang ala rumahan yang wajib kamu coba:
Bahan yang Diperlukan
- 500 gram udang, udangnya diperas
- 3 sdm minyak goreng, biar makin hot!
- 4 siung bawang putih, dicincang halus-halus
- 2 biji bawang bombay, diiris tipis-tipis ala chef
- 3 biji cabai merah, diiris serong
- 2 biji cabai hijau, juga diiris serong
- 4 sdm saus tomat, biar makin merah menyala
- 2 sdm saus cabai, buat nyala-in sensasi pedas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk, supaya makin mantep
- 1 sdm kecap manis, biar ada sentuhan manis-manisnya
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdt gula pasir, buat rasa yang seimbang
- 200 ml air, biar kuahnya segar meresap
- 1 sdm maizena, larutkan sama air sedikit, biar sausnya makin kental dan menggoda
Langkah dan Cara Membuatnya
Gimana, udah siap buat menjajal resep udah saus padang ini? Nah ini adalah cara bikinnya:
- Panaskan wajan dengan minyak goreng yang super hot! Tumis bawang putih sampai keluar aroma wangi yang buat makin ketagihan.
- Masukkan irisan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau ke dalam wajan. Tumis sebentar sampai warnanya layu dan terlihat lezat.
- Jika sudah langsung aja masukin saus tomat dan saus cabai. Aduk merata biar bumbunya makin meresap.
- Selanjutnya, udang-udang silahkan masukan ke dalam wajan. Tumis sampai berubah warna jadi kemerahan yang menggoda selera.
- Sekarang, tuang air ke dalam wajan. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis, kecap inggris, dan gula pasir. Aduk lagi sampai rata dan bumbu meresap ke udang-udang.
- Biarkan udang matang dan kuahnya meresap selama beberapa menit. Pastikan semua bumbu sudah bersatu dalam keharmonisan yang bikin kamu ngiler.
- Nah, buat sausnya makin kental dan menggoda, tuang larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk terus. Wih, siap-siap terpana sama kelezatannya!
- Setelah itu, angkat udang saus padang ala rumahan terenak yang sudah kamu ciptakan dan siap disajikan!
Udang saus padang ala rumahan ini bener-bener hidangan spesial yang bisa bikin meja makanmu jadi pusat perhatian. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis, bisa bikin lidahmu goyang ala TikTok! Selain itu, tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan sama selera kamu. Mau pedes nampol? Atau mungkin lebih merah-merah merona? Terserah kamu!
Nah Kalau kamu mau variasi lain dari udang saus padang ala rumahan, kamu bisa tambahkan paprika! Potong paprikanya tipis-tipis terus tumis bareng bawang bombay. Lalu, ikuti langkah-langkah yang sama kayak resep di atas. Dan hasilnya, udang paprika saus padang yang akan membuat lidah kamu bergoyang ke sana-sini!
Baca Juga: Resep Soto Ceker Lamongan Asli. Dijamin Bikin Nagih!
Ringkasan Akhir
Resep udang saus padang ini gampang banget dan bisa kamu ikuti, bahkan buat kamu yang baru pertama kali masak. Bahan-bahannya juga gampang dicari di pasar tradisional atau supermarket, jadi gak ribet deh buat bikinnya di dapurmu. Proses masaknya juga cepet, jadi cocok banget buat jadi hidangan favorit sehari-hari!
Makanya, gak usah ragu lagi buat nyoba resep udang saus padang ala rumahan yang lezat ini. Coba saja jajal di dapur rumahmu dan nikmatin bareng keluarga tercinta. Dengan citarasa saus padang yang kaya rasa dan aroma udang yang segar, pasti makanan ini bakal jadi pilihan favorit buat memanjakan lidahmu sekeluarga. Jadi, selamat mencoba! Dijamin bikin kamu ketagihan!