Resep Telur Balado. Hai, para pecinta telur! Kalian pasti nggak mau ketinggalan untuk sajian yang berikut ini-kan?. Telur balado, sajian yang punya khas serta penuh beragam rasa dari Indonesia. Telur balado berisi telur yang dimasak bersamaan dengan bumbu balado pedas dan rasanya bikin ketagihan. Nah, kali ini, kita bakal berbagi resep telur balado yang simpel dan tentunya menambah selera makan!
Resep Telur Balado Enak dan Simpel
Bahan apa saja yang dibutuhkan?
Nah, beberapa bahan yang perlu dipersiapkan untuk memasak telur balado ini nggak sulit dan tentunya sudah banyak ada di dapur kalian. Dibawah ini merupakan daftar bahan-bahannya:
- 6 butir telur ayam
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
Bagaimana cara membuat telur balado?
Apabila seluruh bahan siap, yuk kita bersiap untuk mulai masak telur balado simpel dan bikin nagih ini!
- Langkah pertama yaitu merebus telurnya. Silahkan kalian merebus telur di air mendidih kurang lebih 10 menit hingga matang sempurna. Lalu angkat telur kemudian pisahkan kulitnya. Jika sudah, potong telur jadi dua bagian lalu sisihkan sebentar.
- Selanjutnya, kita akan memasak bumbu baladonya yang punya rasa pedas dan nikmat. Ambil blender bisa juga food processor, kemudian masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, serta tomat ke dalamnya. Semua bahan tersebut silahkan blender sampai halus dan lembut merata.
- Panaskan minyak goreng di wajan menggunakan api yang sedang. Bumbu balado yang udah menjadi halus sebelumnya, silahkan tumis ditambah dengan daun jeruk. Aduk terus hingga bumbu mengeluarkan aroma wangi dan matang, kurang lebih 5 sampai 7 menit. Jika sudah, beri garam, gula pasir, serta kaldu bubuk ke bumbu balado tersebut. Aduk merata lalu diamkan bumbunya matang sempurna.
- Jika bumbunya sudah matang, kalian bisa masukan telur yang udah dipotong ke wajan. Lalu Aduk perlahan supaya bumbunya merata ke semua bagian telur. Pastikan seluruh telur terkena bumbu yang nikmat tersebit.
- Masak telur balado dalam bumbu sekitar beberapa menit supaya bumbunya meresap dan telurnya jadi lebih gurih. Kalau bumbunya terlalu kering, bisa beri sedikit air atau bikin kuah sedikit untuk hidangannya.
- Jika bumbu telah meresap seluruhnya, telur balado bisa diangkat dari wajan lalu sajikan di piring saji. Taburi dengan sedikit daun jeruk yang telah dicincang kasar biar menambah aroma segarnya. Wah, telur baladonya siap disantap!
Nikmatnya telur balado ini pas banget untuk teman lauk pendamping nasi hangat. Pedasnya bumbu balado yang menyerap ke telur akan bikin selera makanmu melejit. Nah, kalau kamu lebih menyukai rasa lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis. Citarasa Lezat yang Bikin Lidah Bergoyang!
Ringkasan Akhir
Selain enak, resep telur balado ini pun praktis banget dan gampang diikuti. Dalam waktu singkat, kamu udah bisa nyiapin hidangan yang nikmat dan memuaskan untuk keluarga atau tamu kamu. Kalau ada sisa telur balado, kamu bisa menggorengnya sebentar buat dapetin tekstur yang renyah.
Nggak bisa dipungkiri, telur balado ini punya daya tarik tersendiri. Pedasnya yang nampol, gurihnya telur, dan aroma wangi dari bumbu baladonya pasti bikin lidahmu terpikat. Makanya, jadi jangan ragu untuk nyobain resep telur balado yang simpel ini di dapurmu. Lewat beberapa bahan yang sederhana serta langkah-langkah yang gampang, kamu bisa bikin sajian yang nagih buat keluarga tercinta. Selamat mencoba, yuk!