Resep Oseng Mercon Daging Sapi. Oseng Mercon Daging Sapi merupakan satu diantara sajian khas dari Indonesia yang bisa menggoyang lidah dengan cita rasa pedas yang nikmat. Masakan yang sempurna ini pastinya bisa membuat nafsu makan Anda bertambah, apalagi jika Anda menyukai makanan pedas. Penggunaan cabe keriting dan cabe rawit merah pada masakan, akan menjadikan masakan ini lebih punya rasa yang pedas dan menggoyang lidah Anda.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Oseng Mercon Daging Sapi yang pedas dan nikmat, serta panduan lengkap cara masaknya yang bisa Anda diikuti dengan mudah.
Resep Oseng Mercon Daging Sapi dan Cara Membuatnya
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses masak, mari pastikan jika Anda sudah mempersiapkan seluruh bahan yang diperlukan. Dibawah ini adalah kumpulan bahan yang harus Anda siapkan dalam membuat Oseng Mercon Daging Sapi:
- 500 gr daging sapi
- 5 buah cabe keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 3 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, geprek
- Garam
- Gula
- Air
Cara Memasak
- Langkah paling awal, persiapkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera. Lalu bersihkan daging tersebut sampai benar-benar bersih dan dikeringkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan dan gunakan api sedang. Lanjutkan dengan menumis daging sapi sampai warnanya berubah jadi kecoklatan. Kemudian, angkat daging sapi dan tiriskan.
- Berikutnya, panaskan sedikit minyak tambahan di wajan yang sama. Lalu mulailah menumis jahe, serai, serta daun salam sampai aromanya tercium harum.
- Masukkan cabe keriting, cabe rawit merah, serta daun jeruk ke wajan. Setelah itu lanjutkan dengan menumis cabai sampai layu dan harum.
- Jika bumbu dan cabai sudah matang, masukkan daging sapi yang sudah Anda goreng sebelumnya. Aduk daging sapi secara merata dan biarkan bumbu meresap.
- Masukan air seperlunya ke wajan. Pastikan air cukup untuk mencover seluruh bahan. Biarkan masakan mendidih.
- Masukan garam dan gula sesuaikan dengan selera Anda. Aduk merata kemudian biarkan agar bumbu bisa meresap.
- Masak sampai daging sapi jadi empuk dan bumbu meresap. Jika dirasa masih kering, Anda tambah air lagi.
- Setelah matang, angkat dari wajan tata dengan cantik, kemudian sajikan bersamaan dengan nasi hangat.
Masakan ini cocok disajikan bersamaan nasi hangat. Rasanya yang pedas dan gurih, pastinya akan membuat kita ketagihan. Anda pun bisa menyesuaikan tingkat kepedasan. Sesuaikanlah dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan dengan mengatur jumlah cabe rawit yang digunakan.
Cobain Juga: Resep Sop Tulang Sapi Kuah Bening yang Segar dan Menggoyang Lidah!
Penutup
Dengan resep Oseng Mercon Daging Sapi yang tidak sulit untuk diikuti ini, Anda sudah bisa membuat sekaligus menikmati hidangan pedas khas Indonesia di rumah Anda sendiri. Persiapkan seluruh bahan dan ikuti paduan cara memasaknya. Dalam waktu yang singkat, Anda sudah bisa menikmati sajian lezat yang bisa menambah nafsu makan.
Jangan lupa berhati-hati saat menambahkan cabe rawit merah, karena cabai ini sangat pedas. Selamat mencoba dan happy cooking moms.