Resep Sop Tulang Sapi Kuah Bening. Sop tulang sapi kuah bening memang istimewa, terutama saat disantap di musim hujan atau cuaca yang dingin. Kuahnya yang bening dan rasanya yang lezat membuatnya terkenal. Bagi kamu yang ingin mencoba menyajikan sop tulang sapi kuah bening di rumah, yuk ikuti resep asyik berikut ini!
Resep Sop Tulang Sapi Kuah Bening Segar
Bahan Apa Saja yang Dibutuhkan?
Bahan-bahannya simpel saja:
- 500 gram iga sapi bening
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 2 buah kentang, dipotong dadu
- 2 buah wortel, dipotong dadu
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 batang seledri, diiris halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Bagaimana Cara Membuatnya?
Langkah-langkah pembuatannya yang seru:
- Pertama-tama, siapkan iga sapi bening yang sudah dicuci bersih. Potong-potong iga sapi agar lebih gampang disantap.
- Rebus iga sapi dalam panci besar yang sudah diisi air mendidih. Setelah mendidih, angkat iga sapi dan buang air rebusannya.
- Bersihkan panci, kemudian masukkan kembali iga sapi yang sudah direbus ke dalam panci yang bersih tadi. Tambahkan air secukupnya, cukup untuk menutupi iga sapi.
- Setelah itu, tambahkan potongan kentang dan wortel ke dalam panci. Biarkan semuanya mendidih sampai sayurannya matang dan empuk.
- Selanjutnya, masukkan irisan daun bawang, bawang putih, dan seledri ke dalam panci. Aduk-aduk biar bumbunya merata dan masak sebentar.
- Waktunya menambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera. Aduk lagi dan biarkan mendidih sebentar biar bumbunya meresap.
- Cicipi kuah sop untuk memastikan rasanya sudah pas. Kalau perlu, tambahkan garam atau merica sesuai selera.
- Angkat pancinya dan sajikan sop tulang sapi kuah bening yang hangat-hangat bersama nasi putih atau roti.
- Voila! Sop tulang sapi kuah bening siap disantap! Hidangan ini akan menghangatkan perut dan menyuguhkan rasa yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, misalnya jamur, jagung manis, atau tomat. Selamat menikmati hidanganmu!
Sop tulang sapi kuah bening ini nggak hanya enak, tapi juga kaya nutrisi. Iga sapi mengandung protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kentang dan wortel mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan dan kekebalan tubuh. Bawang putih punya sifat antimikroba dan antioksidan yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daun bawang dan seledri juga kaya vitamin dan mineral yang penting buat kesehatan secara keseluruhan.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi Jawa yang Lezat dan Menggugah Selera
Kesimpulan
Resep sop tulang sapi kuah bening ini praktis banget dan gampang diikuti. Kamu bisa coba masak di rumah tanpa perlu jago masak. Jumlah bahan-bahannya juga bisa disesuaikan dengan jumlah porsi yang diinginkan.
Gak hanya enak buat makan sendiri, sop tulang sapi kuah bening juga jadi hidangan cocok buat keluarga atau tamu terdekatmu. Bisa dihidangkan sebagai hidangan pembuka saat makan malam atau hidangan utama yang lezat. Jangan takut bereksperimen dengan bumbu tambahan atau bahan lainnya untuk variasi rasa yang berbeda.
Dengan resep sop tulang sapi kuah bening ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat dengan kuah bening yang segar dan gurih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!