Resep Mie Tek Tek Goreng. Hay hay Bunda, Bingung mau masak apa hari ini? Tak usah cemas, karena cararesepku kali ini akan membagikan inspirasi menu masakan yang pastinya enak dan mudah loh. Kali ini mimin akan bagikan resep mie tek tek goreng yang super lezat. Kalau bicara soal mie pastinya pada suka dong, nah tak perlu lama-lama lagi, siapkan peralatan dan simak selengkapnya dibawah ini ya!
Resep Mie Tek Tek Goreng
Mie tek-tek goreng adalah salah satu hidangan yang kaya akan cita rasa dan kelezatan. Mie ini memiliki tekstur yang unik, kenyal, dan diolah dengan bumbu-bumbu khas yang membuatnya semakin lezat. Jika ingin mencoba membuat mie tek-tek goreng sendiri di rumah, berikut adalah cara membuatnya beserta resep dan bumbu yang dibutuhkan.
Bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mie tek-tek goreng ini cukup sederhana dan mudah didapatkan. Nah Bunda bisa siapkan bahan-bahan seperti dibawah ini:
- 300 gram mie telur
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang wortel, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh kecap manis
- 1/4 sendok teh saus tiram
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gram taoge
- Bumbu mie tek-tek goreng
Bahan Bumbu Mie Tek Tek
Bumbu mie tek-tek goreng merupakan salah satu faktor penting yang membuatnya begitu istimewa. Berikut adalah resep bumbu mie tek-tek goreng yang bisa Bunda coba:
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bumbu Mie Tek-tek Goreng
- Siapkan blender atau penggiling bumbu untuk menghaluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan terasi bakar.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga bumbu tercampur merata dan matang sempurna.
Angkat bumbu mie tek-tek goreng dari wajan dan siapkan untuk digunakan dalam proses memasak mie.
Sekarang, kalian memiliki bumbu mie tek-tek goreng yang lezat dan siap digunakan untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mengikuti tahapan berikut ini:
- Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan wortel dan daun bawang, tumis hingga layu dan matang.
- Masukkan mie telur ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Beri garam, merica, kecap asin, kecap manis, dan gula pasir. Lalu aduk sampai tercampur menjadi rata.
- Buatlah ruang di tengah wajan dengan mendorong mie ke tepi wajan.
- Tuangkan telur kocok ke tengah ruang kosong yang telah dibuat. Biarkan sebentar agar telur agak mengeras di bagian bawahnya.
- Aduk perlahan telur dengan mie dan sayuran hingga matang dan tercampur merata.
- Tambahkan taoge, aduk sebentar hingga taoge layu.
- Koreksi rasa, apakah sudah pas atau perlu ditambahkan sedikit garam atau bumbu lainnya.
- Angkat mie tek-tek goreng dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
Saat menyajikan mie tek-tek goreng, Bunda dapat menambahkan beberapa bahan pelengkap sesuai dengan selera pribadi. Beberapa pilihan bahan pelengkap yang populer antara lain:
- Daun seledri, iris halus
- Bawang goreng
- Sambal atau cabai rawit, (jika menyukai makanan yang pedas)
Untuk menciptakan pengalaman makan yang lebih menarik, Bunda juga dapat menambahkan topping seperti telur mata sapi atau irisan daging ayam, bakso, atau udang yang telah dimasak sebelumnya.
Baca Juga: Resep Soto Ceker Lamongan Asli. Dijamin Bikin Nagih!
Kesimpulan
Mie tek-tek goreng merupakan hidangan yang cocok disajikan dalam suasana santai bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Kelezatan mie yang kenyal dipadukan dengan bumbu yang kaya akan rasa akan memanjakan lidah dan mengundang selera.
Dengan resep dan langkah-langkah yang telah dijelaskan diatas, Bunda dapat mencoba membuat mie tek-tek goreng sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan yang Bunda buat dapat menghadirkan kebahagiaan dan kelezatan bagi semua yang mencicipinya.
Nikmati kelezatan mie tek-tek goreng yang Bunda buat dengan seluruh keluarga dan sahabat terdekat. Selamat menikmati hidangan yang lezat dan selamat memasak!