Resep Sempol Ayam Crispy. Haloo Bunda, Pasti enak ya sore-sore ngemil, apalagi cemilannya gampang dibuat. Nah pada artikel kali ini cararesepku akan membagikan resep seputar cemilan lezat yang murah meriah dan banyak disukai bahkan anak anak juga suka loh.
Yap mimin akan bagikan resep sempol ayam crispy, dijamin lezat dan si kecil pun suka, gak usah lama-lama lagi, simak selengkapnya dibawah ini!
Resep Sempol Ayam Crispy
Ilustrasi Gambar By youtube.com
Sempol ayam merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika Bunda mau mencoba membuat cemilan yang satu ini di rumah, berikut adalah resep sempol ayam crispy dan cara pembuatannya yang sederhana namun menghasilkan hasil yang lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 250 gram daging ayam cincang
- 1 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan tepung roti
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sempol Ayam Crispy
Langkah-langkah Pembuatan:
- Pertama, siapkan mangkuk besar dan masukkan daging ayam cincang ke dalamnya. Tambahkan telur, tepung terigu, tepung maizena, tepung roti, bawang putih cincang, daun bawang iris, garam, dan merica bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Bunda juga dapat menguji kepanasan minyak dengan cara meletakkan sedikit adonan ke dalam minyak. Jika adonan langsung mengapung dan berubah menjadi kecokelatan, berarti minyak sudah siap.
- Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Bunda bisa membasahi tangan dengan sedikit air agar adonan tidak lengket saat dibentuk.
- Setelah adonan dibentuk menjadi bola-bola kecil, masukkan ke dalam minyak panas secara perlahan. Goreng sempol hingga berwarna kecokelatan dan matang merata. Lakukan secara bertahap sesuai kapasitas wajan dan hindari memasukkan terlalu banyak adonan sekaligus agar hasilnya tetap renyah.
- Angkat sempol ayam crispy yang sudah matang menggunakan sutil dan tiriskan dengan menggunakan tissue dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sempol ayam crispy siap disajikan! Anda dapat menikmatinya sebagai camilan hangat atau sebagai pendamping nasi atau mie.
Tips Tambahan
- Untuk mendapatkan tekstur sempol ayam yang lebih renyah, Bunda bisa menambahkan tepung sagu ke dalam adonan.
- Jika ingin rasa sempol lebih pedas, bisa menambahkan bubuk cabai atau saus sambal ke dalam adonan.
Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas saat menggoreng sempol agar hasilnya tidak berminyak.
Baca Juga: Resep Combro Renyah Isi Oncom yang Pedas dan Nikmat
Kesimpulan
Sempol ayam crispy juga bisa menjadi alternatif yang lebih sehat daripada sempol ayam yang digoreng biasa. Bunda dapat menggunakan daging ayam tanpa kulit untuk mengurangi kandungan lemak. Selain itu, penggorengan dengan minyak yang cukup panas dan tidak terlalu lama juga dapat menghasilkan sempol yang renyah dan tidak terlalu berminyak.
Itulah resep dan cara membuat sempol ayam crispy yang bisa Bunda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Bunda bisa menikmati cemilan yang lezat ini kapan pun yang Bunda mau.
Selamat mencoba membuatnya di rumah! Semoga resep dan cara pembuatan yang telah disampaikan dapat membantu. Selamat menikmati!