Resep Martabak Tahu Telur Kulit Lumpia. Hai teman-teman! Hari ini, kita akan belajar resep yang lezat dan mudah untuk “Martabak Tahu Telur” dengan kulit lumpia yang crispy. Resep ini cocok untuk teman-teman yang suka masak atau yang ingin mencoba masak untuk pertama kalinya. Mari kita mulai!
Resep dan Cara Membuat Martabak Tahu Telur
Bahan-bahan yang Diperlukan
Beberapa bahan dibawah ini perlu kalian persiapkan:
- 200 gram tahu, hancurkan dalam mangkok
- 2 butir telur
- 1 sendok makan margarin
- 10 lembar kulit lumpia
- 2 sendok makan terigu
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
Peralatan yang Dibutuhkan
- Wajan anti lengket.
- Sendok kayu atau spatula.
- Mangkuk besar.
- Sendok sayur.
Cara Masak
1. Persiapan Tahu
- Pertama-tama, siapkan tahu dan hancurkan dalam mangkok besar.
- Jika teman-teman suka tekstur yang lebih halus, bisa menggunakan garpu atau blender untuk menghancurkan tahu.
2. Tambahkan Telur
- Masukkan 2 butir telur ke dalam mangkok dengan tahu yang sudah dihancurkan.
- Aduk rata hingga tahu dan telur tercampur sempurna.
3. Tambahkan Margarin
- Selanjutnya, masukkan 1 sendok makan margarin ke dalam campuran tahu dan telur.
- Aduk lagi sampai margarin benar-benar tercampur.
4. Bumbui dengan Terigu dan Lada Bubuk
- Sekarang, tambahkan 2 sendok makan terigu ke dalam adonan.
- Jangan lupa juga menambahkan 1/2 sendok teh lada bubuk dan sedikit garam sesuai selera.
- Aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan baik.
5. Siapkan Kulit Lumpia
- Ambil satu lembar kulit lumpia.
- Letakkan sedikit adonan tahu telur di tengah kulit lumpia.
6. Lipat Kulit Lumpia
- Lipat kulit lumpia dari sisi atas dan bawahnya, lalu gulung dari sisi kiri dan kanan.
- Pastikan semua bagian tertutup dengan rapi.
7. Goreng Hingga Kuning Keemasan
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng martabak tahu telur hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisinya.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
8. Sajikan dan Nikmati
- Martabak tahu telur dengan kulit lumpia yang gurih siap disantap.
- Bisa dinikmati dengan saus sambal atau saus kecap, sesuai selera.
Variasi Martabak Tahu Telur
Anda bisa bereksperimen dengan isian martabak agar rasanya bisa semakin beraga. Adapun beberapa varian isi yang bisa Anda coba diantaranya:
- Isian Sayuran: Tambahkan sayuran seperti wortel parut, jamur, atau kacang polong ke dalam isian martabak untuk tambahan gizi dan rasa yang segar.
- Isian Daging: Jika Anda suka daging, tambahkan potongan daging ayam atau sapi masak ke isian untuk cita rasa yang lebih gurih.
- Isian Keju: Anda pun bisa menambahkan keju untuk isiannya. Keju akan meleleh dan memberikan rasa creamy yang lezat.
Cobain Juga: Resep Bakwan Sayur Renyah dan Tahan Lama
Sekarang teman-teman sudah tahu bagaimana cara membuat martabak tahu telur dengan kulit lumpia yang lezat. Selamat mencoba di dapur dan jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman-teman. Semoga resep masakan ini bermanfaat dan enak!