Resep Ayam Suwir Kemangi. Hai, Sobat Makan! Siapa yang nggak kenal ayam suwir? Menu yang satu ini adalah hidangan legendaris dari Indonesia yang memanfaatkan dada ayam yang disuwir menjadi serat-serat kecil yang lezat.
Nah, tambahan bumbu gula dan garam yang bikin nagih, ditambah lagi dengan sentuhan pedas dari cabai rawit dan cabai merah keriting, membuat ayam suwir jadi pilihan sempurna buat kamu nikmatin pas lagi pengen makan nasi hangat.
Terlebih jika kalian mau tambah cita rasa segar, kalian bisa tambahkan kemangi segar, pasti rasanya makin bikin lidah nggak bisa berenti. Nah, ini dia nih resep ayam suwir kemangi yang bisa kamu coba sendiri di rumah!
Resep dan Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi
Bahan-bahannya simpel banget, Sobat:
- 500 gram dada ayam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 5 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong
- Secukupnya daun kemangi
Yuk, kita mulai langkah-langkahnya:
- Rebus dada ayam dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng di wajan yang besar. Tumis bawang putih sampai wangi.
- Masukkan dada ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
- Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam dada ayam.
- Tambahkan irisan cabai rawit dan cabai merah keriting. Aduk-aduk sebentar sampai cabai layu.
- Terakhir, tambahkan daun kemangi segar. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
- Angkat ayam suwir dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
- Ayam suwir yang sudah matang dan siap disantap bisa kamu nikmatin sebagai lauk utama yang pas banget buat kamu makan bareng nasi putih hangat.
Kalau mau lebih mantap lagi, kamu juga bisa tambahin sayuran rebus atau acar sebagai pelengkap. Cocok banget nih buat makan bersama keluarga di rumah, atau saat ada tamu yang mau diajak makan spesial.
Selain rasanya yang enak banget, ayam suwir juga punya keunggulan dalam penyajiannya, lho. Kamu bisa hidangkan ayam suwir ini dengan berbagai variasi, kayak nasi goreng ayam suwir, mie ayam suwir, atau bisa juga dijadikan isian sandwich yang kekinian. Nggak perlu khawatir, resep ayam suwir kemangi ini juga nggak susah banget buat kamu coba di rumah.
Dengan bahan-bahannya yang sederhana dan langkah-langkahnya yang gampang diikuti, jadi kamu nggak bakal ribet buat menyajikan hidangan lezat ini di meja makan. Tingkat kepedasannya juga bisa kamu sesuaikan dengan selera, kalian bisa tambahkan atau kurangi cabai rawit dan cabai merah keritingnya.
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki Ala Saori Lezat Anti Gagal!
Akhir Kata
Nah, jangan sungkan buat coba resep ayam suwir kemangi di dapur kamu sendiri, ya. Kamu bisa sajikan menu ini saat ada acara keluarga atau pesta bareng teman-teman. Rasakan kelezatan daging dada ayam yang disuwir dengan bumbu gula dan garam, ditambah sensasi pedas dari cabai rawit dan cabai merah keriting. Jangan lupa tambahkan juga kemangi segar buat dapetin rasa yang segar banget. Selamat mencoba, Sobat Makan!