Resep Pesmol Ikan Kembung. Siapa yang bisa tahan godaan hidangan resep pesmol ikan kembung bumbu kuning yang bikin mulut berdendang riang? Cuma dengan memasukan bumbu kunyit, bawang putih, dan beberapa rempah-rempah pilihan lainnya, makanan ini sudah bikin selera makan kita meronta-ronta, dan bikin semua yang mencicipi bahagia. Bagi kalian para pecinta makanan tradisional Indonesia, jangan sampai ketinggalan momen buat menjajal resep luar biasa ini. Mau tahu bagaimana caranya? Yuk, mari kita lihat trik rahasianya!
Resep dan Cara Membuat Pesmol Ikan Kembung
Apa saja bahan yang dibutuhkan?
Beberapa Daftar Bahan-bahan dibawah ini perlu kalian persiapkan:
- 2 cm kunyit, dikupas dan dibikin halus
- 4 butir bawang merah, dipotong tipis-tipis
- 3 butir bawang putih, diulek halus
- 2 lembar daun jeruk, biar wangi segar
- 1 lembar daun salam,
- 1 sendok teh garam,
- 2 biji kemiri
- 2 cm lengkuas,
- Air perasan dari setengah jeruk nipis, agar segar
- 2 sendok makan minyak goreng,
- 500 ml air,
- 200 gram buncis,
- 1 biji wortel,
- ikan kembung segar, Sesuaikan dengan porsi yang dibuat
- Garam secukupnya,
Bagaimana cara membuatnya?
Nah, ini adalah cara yang mudah untuk membuat Pesmol Ikan Kembung:
- Awali dengan menyiapkan semua bahan-bahan yang ada serta Ikan kembung yang telah diguyur dengan perasan jeruk nipis dan garam. Tujuannya agar bau amis ikan-nya hilang.
- Kemudian kita mulai goreng bawang merah dan bawang putih, sampai aroma harumnya tercium, dan warnanya berubah kecokelatan.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga rempah-rempah mulai melepaskan aroma harumnya.
- Nah, setelah itu masukan juga kemiri dan kunyit. Aduk rata dan masak sampai bumbu matang serta berwarnai kuning keemasan.
- Masukan air ke wajan, aduk-aduk biar seluruh bumbu jadi satu. Diamkan sampai bumbu mendidih dan meresap ke dalam air.
- Masukkan ikan kembung yang telah disiapkan ke wajan. Pastikan ikan terendam oleh bumbu kuning yang lezat. Tutup wajan dan biarkan ikan matang selama beberapa menit.
- Begitu ikan matang, tambahkan buncis dan wortel. Aduk rata dan biarkan sayuran matang dalam bumbu selama beberapa menit.
- Sebelum disajikan, cicip-cicip rasanya terlebih dahuli. Tambahkan garam sedikit demi sedikit, sesuai dengan selera.
- Setelah semua bumbu meresap dengan baik, dan sayuran matang, matikan api kemudian angkat wajan dari kompor.
- Hidangan kita siap tampil. Ikan kembung pesmol bumbu kuning sudah bisa disajikan hangat-hangat dengan nasi putih. Hidangan ini dapat dinikmati bersama keluarga tercinta.
Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan. Makan Enak Tanpa Takut Perut Gendut!
Kesimpulan
Resep pesmol ikan kembung bumbu kuning ini bukan sekadar menggugah selera, tapi juga punya cita rasa khas Indonesia. Rempah-rempahnya seperti kunyit, kemiri, dan bawang putih, bersatu ditambah aroma segar dari daun jeruk dan daun salam, akan memanjakan lidah dengan kelezatan yang tak terlupakan.
Prosesnya simpel dan menyenangkan, dari awal sampai akhir. Mulai dari persiapan bahan, proses memasak, sampai penyajiannya. Hidangan ini cocok untuk makan malam hangat bersama keluarga tercinta, atau menjadi bintang utama di momen spesial.
Jadi, gak perlu mikir dua kali buat coba resep ikan kembung pesmol bumbu kuning ini. Dapur jadi panggungmu untuk berkreativitas dan menciptakan kelezatan dengan penuh cinta. Ayo, buat momen-momen tak terlupakan dengan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini!