Untuk memasak tumis sawi kita bisa memanfaatkan berbagai bahan sebagai campuran, misalkan tempe, tahu dan lain sebagainya. Nah kali ini kita akan berkreasi membuat tumis sawi asin dengan campuran udang serta cumi-cumi (seafood).
Dengan kombinasi ini membuat masakan ini cukup istimewa, dan bahkan boleh lah kita bilang seperti masakan dari restoran seafood mahal. Untuk membuat tumis sawi asin campur udang dan cumi silahkan siapkan bahan seperti sawi asin, udang segar, cumi-cumi segar. Untuk cara membuatnya silahkan bisa menyimaknya di bawah ini.
tumis sawi asin campur udang dan cumi-cumi
Bahan Tumis Sawi Asin Campur Udang dan Cumi-Cumi
- 200 gram Sawi asin , potong 2 cm
- 3 butir Bawang merah , iris tipis
- 2 siung bawang putih , cincang kasar
- 100 gram Udang segar , kupas kulit, buang kepala dan sisakan ekornya
- 1 buah Cumi , bersihkan dan potong setebal 1 cm
- 1 sendok makan Kecap inggris
- garam secukupnya
- 3 buah Cabai merah , iris serong 1/2 cm
- 3 sendok makan Kecap manis
- 2 sendok makan Minyak goreng
- 1/2 sendok teh Gula pasir
- 30 ml Air
Cara Membuat Tumis Sawi Asin Campur Udang dan Cumi-Cumi
- Terlebih dahulu tumislah bawang merah, bawang putih serta cabal merah hingga layu.
- Selanjutnya masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna.
- Sekarang masukkan air, kecap manis, kecap inggris, garam dan gula. Aduklah sampai rata.
- Kemudian tambahkan sawi asin, aduk rata. Masak hingga matang dan air agak menyusut.
- Tumis sawi asin campur udang dan cumi-cumi siap dihidangkan.
* Tumis sawi asin campur udang dan cumi-cumi ini bisa untuk 2 porsi