Cumi jika cara pengolahannya kurang tepat maka rasanya amisnya akan begitu kentara, jika sudah seperti itu maka hambar lah citarasa yang diinginkan. Oleh karena itu jia ingin membuat masakan dari olahan cumi pertimbangkan pilihan yang terbaik. Oke kali ini cararesep akan mengajak anda untuk membuat sate cumi bakar dengan bumbu bacang kecap manis.
Berbicara soal rasa, dijamin deh asalkan cara membuatnya sesuai dengan prosedurnya dijamin rasanya mantab. Tertarik membuat sate cumi bakar bumbu kacang kecap manis? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.
Bahan Sate Cumi Bakar Bumbu Kacang Kecap Manis
- 520 gram cumi buang kepala dan tintanya
- 1/2 sendok teh garam
- 52 gram kacang tanah kupas tumbuk kasar
- 2 sendok makan saus tomat
- 3/4 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 100 ml air
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- minyak untuk menumis
sate cumi-cumi bumbu kacang kecap manis
Bumbu Halusnya
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara Membuat Sate Cumi Bakar Bumbu Kacang Kecap Manis
- Terlebih dahulu lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Tumislah bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
- Sekarang masukkan cumi. Aduk sampai rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
- Selanjutnya bakar hingga wangi.
- Sate cumi bakar bumbu kacang kecap manis siap dihidangkan.
* Sate cumi-cumi bumbu kacang kecap manis bisa untuk 10 buah