Ketika pertama kali mendengar nama masakan ini pasti anda akan penasaran seperti apa masakan ini sebenarnya. Tumisan daging sapi yang diolah bersama nanas, kelengkeng dan mete memberikan citarasa dan sensasi tersendiri yang tak pernah anda dapatkan dalam masakan manapun.
Untuk membuat tumis daging sapi campur nanas tidaklah susah, bahan-bahannya bisa anda dapatkan dengan mudah di sekitar anda. Tertarik membuat tumis daging sapi campur nanas? Simak resep selengkapnya di bawah ini.
Bahan Tumis Daging Sapi Campur Nanas
- Daging sapi tanpa lemak 250 g, iris tipis memanjang
- Nanas kupas 50 g, iris tipis
- Bawang Bombay 1/2 buah, iris tipis panjang
- Bawang putih 2 slung, cincang
- Minyak goreng 3 sdm
- Daun bawang 2 batang, iris serong
- Kelengkeng segar 200 g
- Mente goreng 2 sdm, cincang
tumis daging sapi campur nanas & mete
Bumbu-nya
- Shoyu 100 ml
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Bawang putih 2 slung, haluskan
- Air jeruk lemon 1 sdm
- Gula pasir 1/2 sdt
- Kecap manis 1 sdm
Cara Membuat Tumis Daging Sapi Campur Nanas
- Terlebih dahulu kupas kelengkeng, buang isi, belah menjadi 2 bagian.
- Selanjutnya campur bumbu dengan daging, aduk sampai rata. Diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap.
- Sekarang panaskan minyak goreng, tumislah bawang putih sampai wangi. Masukkan daging sapi, tumis sampai daging lunak.
- Lalu tambahkan daun bawang, tumis sebentar.
- Dilanjutkan masukkan kelengkeng, nanas dan mente goreng. Aduk hingga rata, angkat.
- Tumis daging sapi campur nanas siap disajikan.
* Tumis daging sapi campur nanas ini bisa untuk 4 porsi