Konon masakan tempe bakar ini dinamakan tempe bakar bumbu Jepang, entah itu hanya sebagai ungkapan atau memang racikan seperti ini berasal dari Jepang….Sudahlah yang jelas masakan ini cukup ekonomis untuk anda coba, dan mengenai rasa juga cukup luar biasa.
Tempe bakar ini adalah salah satu menu hidangan yang cukup saya sukai, apalagi dihidangkan ketika masih hangat…rasanya benar-benar bikin lidah bergetar.
Bahan Tempe Bakar Lezat Bumbu Jepang
- 300 gram tempe, potong 8x4x1 cm, kerat-kerat
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh wijen, sangrai untuk taburan
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok teh kecap kikoman
- 200 ml air
tempe bakar lezat bumbu jepang
Bumbu Halusnya
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Tempe Bakar Lezat Bumbu Jepang
- Terlebih dahulu campur bumbu halus, saus teriyaki, kecap kikoman, minyak wijen, dan air. Aduk rata. Tambahkan tempe. Aduklah sampai rata.
- Masaklah diatas api kecil sampai matang dan bumbu meresap.
- Sekarang bakar tempe sambil dibolak balik dan diolesi sisa bumbu sampai harum.
- Tempe bakar lezat bumbu jepang siap disajikan. Sajikan dengan taburan wijen.
* Tempe bakar lezat bumbu jepang ini bisa untuk 8 buah