Membuat sate yang nikmat tak selamanya harus menggunakan bumbu kecap dan bumbu kacang. Seperti halnya sate daging manis bumbu ketumbar diracik dengan mengandalkan bumbu dari rempah pilihan dan aroma gurih dari bubuk ketumbar.
Seperti apa sate daging manis bumbu ketumbar? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini. Resep lain : Sate Ayam Asli Madura
Bahan Sate Daging Manis Bumbu Ketumbar
- 300 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak
- 100 ml kecap manis
- 1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
- 20 buah tusuk sate
- 2 sendok makan minyak goreng
- 30 gram lengkuas parut
sate daging manis bumbu ketumbar
Bumbu Halusnya
- 8 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih
- 20 gram gula merah, disisir halus
- 1/2 sendok teh merica
- 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
Cara Membuat Sate Daging Manis Bumbu Ketumbar
- Terlebih dahulu aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis, lengkuas parut, minyak goreng, dan air asam jawa. Diamkan selama 2 jam.
- Sekanjutnya tusuk-tusuk di tusuk sate.
- Nah sekarang bakar sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
* Sate daging manis bumbu ketumbar ini bisa untuk 20 tusuk