Ada banyak ide yang bisa kita curahkan untuk membuat menu sajian keluarga baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Tumis telur bulat dengan taburan irisan cabe di bawah ini bisa menjadi alternatif pilihan yang bisa kita coba.
Untuk membuat masakan ini caranya cukup mudah, telur ayam berkualitas baik menjadi bahan utama yang perlu disiapkan, disertai dengan bumbu-bumbu lain yang selengkapnya bisa anda lihat di bawah ini.
Bahan Tumis Telur Bulat Tabur Irisan Cabe
- 7 butir telur ayam, direbus matang, dikupas, digoreng sebentar, dibelah 2 bagian
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 ml air
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok makan air
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
tumis telur bulat tabur irisan cabe
Bumbu Iris-nya
- 5 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah besar
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai hijau besar
Cara Membuat Tumis Telur Bulat Tabur Irisan Cabe
- Terlebih dahulu panaskan minyak goreng. Tumislah bumbu iris bersama salam dan serai hingga wangi.
- Selanjutnya tambahkan telur. Aduklah hingga rata.
- Kemudian tuangkanlah air. Lalu masukkan garam dan gula merah. Aduklah hingga kuah mengering.
- Nah menjelang diangkat, masukkan air asam. Aduklah kembali hingga rata.
* Tumis telur bulat tabur irisan cabe ini bisa untuk 7 porsi