Bagi anda yang suka dengan tahu ada banyak nih resep yang menggunakan bahan utama dari tahu salah satunya adalah sup sawi kembang tahu. Bahan yang digunakan untuk membuat sup sawi kembang tahu sudah barang pasti sawi yang dipotong-potong, kemudian kembang tahu yang juga dipotong kotak.
Untuk membuat sup sawi kembang tahu cukup mudah, berikut ini resep sup sawi kembang tahu. Resep lain : Resep Sup Makaroni Kacang
Bahan Sup Sawi Kembang Tahu
- 100 gram sawi asin, dipotong-potong
- 50 gram kembang tahu, direndam, dipotong kotak
- 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
- 1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
- 1.000 ml air kaldu ayam
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 butir cengkeh
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng untuk taburan
sup sawi kembang tahu
Cara Membuat Sup Sawi Kembang Tahu
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan air kaldu ayam, garam, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, cengkeh, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan sawi asin, kembang tahu, dan daun bawang. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
* Sup sawi kembang tahu ini bisa disajikan untuk 5 porsi