Ada banyak cara memang untuk membuat sup makaroni, salah satunya adalah dengan membuat sup makaroni yang dicampur dengan kacang merah, jadilah sup makaroni kacang merah.
Sesuai dengan namanya, sup makaroni kacang merah terbuat dari bahan-bahan antara lain makaroni, kacang merah segar, wortel dan berbagai macam bahan dan bumbu lainnya. Penasaran pengen membuat sup makaroni kacang merah? Resep lain : Resep Sup Buntut Goreng Spesial
sup makaroni kacang merah
Bahan Sup Makaroni Kacang
- 75 gram makaroni, direbus, ditiriskan
- 100 gram kacang merah segar, direbus
- 100 gram wortel, diiris bulat
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 1 tangkai seledri, dibuat simpul
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 4 butir bawang merah, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 4 buah cabai rawit merah, diiris serong
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 buah kaldu blok ayam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1.500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sup Makaroni Kacang Merah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan daun seledri sampai harum. Masukkan cabai rawit merah. Aduk rata.
- Masukkan kacang merah dan wortel. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan macaroni. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Masak sampai matang.Tambahkan daun bawang. Diamkan sebentar. Angkat
* Sup makaroni kacang merah ini bisa disajikan untuk 5 porsi