Sup tomat makaroni ini mungkin sudah sering dicoba oleh ibu-ibu dirumah…kebetulan saya juga sering membuat sup tomat makaroni ini. Untuk membuat sup tomat makaroni dibutuhkan bahan-bahan tomat, dada ayam fillet sebagai campurannya, sosis ayam, jagung manis, wortel dan tentunya makaroni sesuai dengan nama sup ini.
Bahan-bahan untuk membuat sup tomat makaroni cukup mudah di dapatkan di sekitar kita dan relatif terjangkau. Resep lain : Resep Sup Kembang Bawang
Bahan Sup Makaroni Tomat
- 4 buah (400 gram) tomat
- 150 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak
- 4 buah sosis ayam, dipotong tebal 1/2cm
- 100 gram jagung manis pipil
- 100 gram wortel ukuran kecil, dipotong bulat tebal 1/2cm
- 75 gram makaroni pipa besar, direbus setengah matang
- 500 ml air untuk merebus tomat
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 tangkai seledri, diikat
- 4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml kaldu ayam (sisa rebusan ayam)
- 6 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
sup tomat makaroni
Cara Membuat Sup Makaroni Tomat
- Rebus tomat sampai matang. Buang kulit dan isinya. Blender bersama sisa air rebusan sampai halus. Ukur 30 ml air tomatnya.
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan seledri sampai harum. Masukkan ayam dan sosis. Aduk rata.
- Tambahkan jagung manis, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan saus tomat. Aduk rata.
- Tuang air tomat dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
- Menjelang diangkat, masukkan makaroni. Aduk rata. Masak sampai matang.
* Sup makaroni tomat ini bisa disajikan untuk 5 porsi