Pengen bikin sup nih tapi bosen dengan sop yang itu-itu aja…sekarang coba deh bikin sup bunga bawang pasti terasa lebih beda dan tidak membosankan.
Sup bunga bawang terbuat dari bahan-bahan seperti kembang kol, kapri, kembang tahu dan berbagai bahan-bahan lain dipadu dan diracik untuk menjadi sup bunga bawang yang nikmat dan lezat. Nih resep sup bunga bawang yang bisa anda coba. Resep lain : Resep Sup Seafood Rasa Asam Pedas
Bahan Sup Kembang Bawang
- 200 gram kembang kol, petiki per kuntum
- 25 gram kapri
- 5 tangkai bunga bawang, potong-potong 3 cm
- 10 buah kembang tahu ikat, rendam
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml kaldu ayam, (dari rebusan tulang ayam)
- 1 tangkai seledri, untuk taburan
sup bunga bawang
Bumbu Halusnya
- 3 siung bawang putih goreng
- 5 butir bawang merah goreng
- 2 buah cabai merah keriting goreng
Cara Membuat Sup Kembang Bawang
- Rebus kaldu ayam dan bumbu halus sampai harum.
- Masukkan kembang kol, kapri, bunga bawang, dan kembang tahu. Aduk rata
- Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.
- Sajikan dengan taburan seledri.
* Sup kembang bawang ini bisa disajikan untuk 5 porsi