Hri ini masih bingung bikin masakan berkuah? Kenapa gak coba aja bikin sup lobak tahu bola..selain cara membuatnya mudah juga bahan-bahannya mudah kita dapatkan.
Bahan-bahan untuk membuat sup lobak tahu bola antara lain adalah tahu putih, udang kupas dan berbagai bumbu-bumbu lainnya yang dipadu menjadi satu sehingga diperoleh sup lobak tahu bola yang spesial. Resep lain : Resep Sup Udang Jamur Tahu
Bahan Bola Tahu
- 400 gram tahu putih, dihaluskan
- 100 gram udang kupas, dihaluskan
- 1 buah cabai merah besar, dicincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
sup lobak bola tahu
Bahan Sup
- 3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 tangkai seledri
- 1 buah lobak, diiris tipis
- 1 buah wortel, diiris serong
- 5 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 50 gram soun, direndam
- 1.500 ml kaldu ayam
- 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Sup Lobak Tahu Bola
- Aduk rata bahan bola tahu. Bentuk bola-bola.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Sisihkan.
- Rebus kaldu ayam dengan bawang putih, jahe, dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.
- Masukkan lobak, wortel, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Masak hingga matang.
- Tambahkan bola tahu, daun bawang, dan soun, Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
* Sup lobak tahu bola ini bisa disajikan untuk 5 porsi