Bikin sop bening tahu untuk sajian keluarga? Siapa takut…yuk ibu-ibu bikin sop bening tahu yang nikmat. Jangan salah loh meskipun tahu adalah bahan makanan yang tergolong murah namun jika dimasak dengan cara yang tepat bisa menghasilkan masakan yang lezat dan nikmat.
Lantas bagaimana cara memasak sop bening tahu yang nikmat? Berikut ini resep sop bening tahu yang bisa anda coba dirumah. Resep lain : Resep Sup Ayam Sawi Asin
Bahan Sop Bening Tahu
- 200 gram tahu kuning, dipotong kotak
- 100 gram wortel, dipotong serong
- 50 gram jagung putren, dipotong serong
- 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 2 tangkai seledri, diikat
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
sop bening tahu
Bumbu Halusnya
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/8 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat Sop Bening Tahu
- Rebus air, ayam, dan seledri sampai matang. Ukur 1.500 ml air kaldunya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu. Aduk rata.
- Tambahkan wortel, jagung putren, garam, dan gula pasir. Masak sampai sayur matang. Masukkan tahu. Masak sampai mendidih.
- Sajikan bersama taburan bawang goreng.
* Sop bening tahu ini bisa disajikan untuk 5 porsi