Serabi yang kita sering jumpai yang dijual oleh penjaja di pinggir jalan adalah serabi biasa tanpa ada variasi rasa yang berbeda. Namun meskipun biasa rasa serabi tersebut sudah cukup nikmat untuk dikonsumsi, apalagi kalo masih hangat.
Nah ada lagi nih variasi serabi yang pasti membuat anda tertarik untuk menikmatinya, namanya serabi asli aroma buah durian. Serabi ini benar-benar menggunakan buah durian sebagai pencita rasanya. Resep serabi asli aroma buah durian bisa anda lihat di bawah ini.
serabi asli aroma buah durian
Bahan Serabi Asli Aroma Buah Durian
- 500 gr tepung terigu
- 700 cc santan
- 250 gr durian, haluskan
- 2 butir telur ayam
- 100 cc air perasan daun pandan sebagai pewarna
- garam secukupnya
Cara Membuat Serabi Asli Aroma Buah Durian
- Terlebih dahulu kocoklah telur sampai mengembang, masukkan terigu dan garam aduk sampai rata.
- Selanjutnya campurkan santan dan air pandan, masukkan’ 1/2 bagian campuran santan ke dalam campuran tepung.
- Kemudian uleni adonan hingga kalis, tambahkan sisa santan aduk rata.
- Siapkanlah wajan dari tanah liat, panaskan di atas api arang dan olesi dengan sedikit minyak.
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan, tutup wajan, tambahkan durian di atas-nya masak hingga adonan berlobang dan matang.
- Serabi asli aroma buah durian siap disajikan.