Sate lilit daging giling bisa dijadikan alternatif pilihan anda untuk menyajikan menu spesial buat keluarga. Sate lilit daging giling menggunakan bahan utama daging sapi yang digiling dipadukan dengan lemak sapi serta rempah-rempah pilihan.
Untuk cabenya bisa disesuaikan dengan selera anda. Tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resepnya di bawah ini. Resep lain : Cara Membuat Sate Telur Puyuh
Bahan Sate Lilit Daging Giling
- 250 gram daging giling
- 2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
- 50 gram lemak sapi, dicincang halus
- 1 1/2 sendok teh kecap manis
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 14 batang tusuk sate
sate lilit daging giling
Bahan Olesan (aduk merata)
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok makan margarin leleh
Cara Membuat Sate Lilit Daging Giling
- Terlebih dahulu campur daging giling, lemak sapi, bawang putih, bawang bombay, cabai merah keriting, dan bawang goreng hingga rata.
- Kemudian masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, gula merah, pala bubuk, kaldu sapi bubuk, daun bawang, dan kacang tanah kupas. Aduk rata.
- Lalu ambil sedikit adonan. Kepalkan bentuk pentul di tusuk sate.
- Nah sekarang bakar sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik hingga wangi dan matang.
* Sate lilit daging giling ini bisa untuk 14 tusuk