Udang adalah bahan makanan yang memiliki nilai gizi dan protein yang tinggi. Udang jika digoreng pun memiliki citarasa yang nikmat. Bagaimana ya kalo sekalian saja kita bikin sambal dari udang pasti sambalnya lebih berasa. Nah, sekarang kita coba yuk bikin sambal dari udang untuk hidangan makan malam.
Membuat sambal udang sebenarnya cukup mudah asalkan kita sabar dalam membuatnya. Daging udang yang diracik bersama sambal menambah kesan nikmat yang menggoda lidah. Bagi yang penasaran membuat sambal udang bisa melihat resep sambal udang berikut ini. Resep lain : Resep Sambal Hijau Petai Asli Padang
Bahan Sambal Udang
- 400 gr udang segar buang kepala.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- 1 sdm daun bawang iris.
- 4 bh tomat cheri potong-potong.
- 3 sdm air.
sambal udang
Bumbu Dihaluskan
- 5 buah bawang merah.
- 3 buah bawang putih.
- 6 buah cabai merah.
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdm margarine.
- Gula sesuai selera.
Cara Membuat Sambal Udang
- Aduk udang dgn air jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat, kemudian dicuci kembali.
- Panaskan margarine, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang masak sampai berubah warna, tambahkan air didihkan sebentar.
- Masukkan daun bawang iris dan tomat, aduk sampai udang matang lalu angkat sajikan.