Pasti sudah pada tahu kan kalo terong ternyata enak untuk dibuat sambal. Kemaren sewaktu pertama mendengar sambal terong sih tidak yakin, namun setelah mencobanya saya langsung ketagihan dan kini tiap hari hampir selalu ada sambal terong di meja makan saya.
Membuat sambal terong sebenarnya cukup mudah dan simpel, persiapkan bahan-bahan utama terutama terong pilihlah yang belum terlalu tua dan tentunya masih segar. Baru setelah bahan utama di dapat giliran meracik bumbu-bumbunya. Untuk langkah selengkapnya bisa melihatnya di bawah ini. Resep lain : Resep Sambal Goreng Kreni
Bahan Sambal Terong
- 500 gr terong ungu belah jadi 2 lalu goreng sebentar supaya layu
sambal terong
Bumbu Dihaluskan
- 50 gr cabai merah keriting (boleh ditambahin)
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Vetsin secukupnya kalo suka
- 1 butir tomat ukuran sedang
Cara Membuat Sambal Terong
Langkah-langkah untuk meracik sambal terong cukuplah mudah. Langkah-langkahnya antara lain tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan terong tambahkan air kira-kira 50ml masak sampai bumbu meresap. Sambal terong siap untuk disajikan…