Sambal terasi..umm…lezaaaat. Bagi pecinta masakan sambal pedas pasti sambal terasi menjadi salah satu menu wajib yang harus disajikan. Sambal terasi mampu menyemarakkan menu hidangan di meja, apalagi bila dihidangkan dengan pasangan yang cocok semisal lalapan pasti sambal terasi semakin nikmat dan lezat untuk dinikmati.
Sebagian besar ibu-ibu pasti sudah banyak yang tau bagaimana membuat sambal terasi yang nikmat dan lezat. Meskipun pakai teknik yang sama namun rasanya tetap berbeda tergantung keterampilan masing-masing. Tapi buat yang belum tahu caranya membuat sambal terasi yang lezat, di bawah ini ada resep sambal terasi lezat yang bisa menjadi panduan anda dalam membuat sambal terasi. Resep lain : Resep Sambal Mangga Muda Spesial
Bahan Sambal Terasi Lezat
- 1 potong terasi udang
- 5 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 5 bawang merah
- Jeruk limau
sambal terasi
Cara Membuat Sambal Terasi Lezat
- Pertama cabai di potong-potong menjadi 3 bagian
- Kupas bawang merah, dan biarkan utuh
- Kemudian goreng bawang merah dan cabai dengan sedikit minyak sampai matang
- Lalu goreng terasi udang sapai tercium wanginya
Jika bahan-bahan sudah diproses seperti di atas kemudian proses selanjutnya yaitu bahan-bahan tersebut di ulek dengan menggunakan ulekan batu maupun kayu. Untuk memberikan rasa masam-masam enak, tambahkan sedikit air jeruk limau kemudian ulek kembali. Kini sambal terasi lezat siap dihidangkan dengan menu lalapan favorit anda.