Pengin rasanya coba-coba bikin sambal yang agak-agak aneh gitu yang belum pernah dibikin. Buka buku, tabloid, website eh akhirnya mata saya terfokus ke satu resep yaitu resep sambal gami kalimantan. Kenapa saya tertarik? Ya karena saya baru saja dengar resep sambal seperti ini.
Akhirnya dengan rasa sedikit percaya diri saya memulainya mencoba membuat sambal gami kalimantan sesuai resep yang saya peroleh. Yah, yang namanya aja sambal ya cara membuatnya gitu-gitu aja cukuplah mudah. Saya akhirnya pun bisa menyelesaikan sambal gami tersebut dengan ending rasa yang boleh dikatakan lumayan lah. Resep lain : Resep Sambal Petis Udang Spesial
sambal gami kalimantan
Bahan Sambal Gami Kalimantan
- 5 cabai keriting, haluskan.
- 3 cabai rawit, haluskan.
- 1 bh tomat, iris halus.
- 4 bh bawang merah, iris halus.
- 3 sdm makan minyak goreng/secukupnya.
- Garam [secukupnya].
Cara Membuat Sambal Gami Kalimantan
- Bahan semua diaduk menjadi satu.
- Ciri khas sambal gami kalimantan dibuat di atas cobek yang berasal dari tanah liat konon supaya menghasilkan citarasa yang alami.