Hm… wedang hangat dipadu dengan puding pasti sangat nikmat. Sangat cocok dinikmati pada cuaca dingin atau bisa juga pada malam hari. Bapak saya juga sangat menyukai puding wedang hangat ini apalagi kalo pas waktu musim hujan beliau malah minta dibikinin terus.
Puding wedang hangat juga baik lho buat kesehatan, untuk menghangatkan tubuh dikala sedang musim dingin. Apakah ibu-ibu tertarik untuk membuat puding wedang hangat? Yuk bikin puding wedang hangat pake resep puding wedang hangat di bawah ini. Resep lain : Resep Puding Kaca Mutiara
Bahan Puding Wedang Hangat
- Susu kedelai 600 ml
- Agar-agar bubuk cokelat 1 bungkus
- Cokelat masak 100 gr, lelehkan
- Susu essen 1 sendok makan
- Gula pasir 75 gr
- Garam 1/4 sendok teh
- Kuning telur 2 butir, kocok
puding wedang hangat
Bahan Kuah
- Susu kedelai tawar 1 liter
- Daun pandan 2 helai, simpulkan
- Jahe 10 cm, bakar, kupas, memarkan
- Batang serai 2, memarkan
- Gula pasir 100 gr
- Garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Puding Wedang Hangat
- Untuk Kuah : Campur semua bahan, didihkan, angkat, sisihkan.
- Untuk Puding : semua bahan dicampur kecuali kuning telur, rebus diatas api kecil hingga mendidih.Ambil 3 sendok sayur adonan puding, campur dengan kuning telur, aduk, lalu masukkan lagi dalam rebusan adonan agar-agar.
- Masak kembali hingga tercampur rata dan mendidih, angkat.
- Siapkan loyang dan tuangkan kedalam loyang tersebut, diamkan hingga mengeras, potong dadu 2×2 cm.
- Atur potongan puding dimangkuk, siram kuah kedelai, sajikan selagi masih hangat.