Masakan apa yang anda biasa buat dengan bahan dasar tahu? tahu goreng…sayur tahu…ah biasa. Bagaimana kalo tahu tersebut kita buat puding aja pasti lebih spesial. Itulah cara ibu kreatif, membuat sesuatu yang belum pernah dicoba kan lebih mengasyikkan.
Membuat puding tahu cukup mudah dan murah. Mudah karena cara pembuatannya simpel, sedangkan murah karena bahan-bahannya mudah didapat di sekitar kita dan harganya terjangkau. Berikut ini adalah resep puding tahu yag bisa kita coba bareng-bareng yuk…Resep lain : Resep Puding Wedang Hangat
Bahan Puding Tahu
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Gula Pasir 75 gram
- Air 700 ml
- Kuning telur 1 butir
- Susu kental manis 75 ml
- Tahu putih 100 gram, potong dadu kecil
- Garam secukupnya
- Putih telur 50 ml, kocok kaku
puding tahu
Bahan untuk Saus
- Santan kental 200 ml
- Gula pasir 50 gram
- Daun pandan 2 lembar
- Garam secukupnya
Cara Membuat Puding Tahu
- Masak agar-agar dan gula didalam air hingga mendidih.
- Kocok kuning telur dan susu kental manis, aduk rata.
- Tuang 2 sendok sayur agar-agar ke dalam telur kocok, aduk rata.
- Rebus kembali agar-agar hingga mendidih, tambahkan tahu putih, aduk perlahan-lahan.
- Tuang agar-agar dalam cetakan plastik yang sudah dibasahi dengan air, bekukan.
- Saus : Rebus santan kental, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat.
- Puding tahu siap untuk disajikan.