Ibu-ibu pasti sudah tidak asing lagi dengan puding kaca mutiara ini karena memang banyak dijual di pasaran baik bahan-bahannya maupun puding yang sudah jadi. Puding kaca mutiara terbuat dari mutiara sagu dan campuran susu yang diracik sedemikian rupa sehingga nikmat dikonsumsi.
Tak hanya tampilannya saja yang enak dipandang, rasanya uh…sangat terasa di mulut. Kalo anda pengen membuat puding kaca mutiara dan tak tahu resepnya bisa melihat puding kaca mutiara berikut ini. Selamat mencoba dan menikmati puding kaca mutiara hasil racikan sendiri…Resep lain : Resep Puding Cokelat Sembunyi Moka
Bahan I
- Mutiara sagu, 50 gram
- Agar-agar bubuk putih, 7 gram
- Gula pasir, 50 gram
- Susu kental manis, 50 ml
- Air, 500 ml
puding kaca mutiara
Bahan II
- Agar-agar bubuk putih, 7 gram
- Gula pasir, 100 gram
- Air, 600 ml
- Esens leci, 1/2 sendok teh
Cara Membuat Puding Kaca Mutiara
- Masak air hingga mendidih dan rebus mutiara sampai berubah warna dan matang, angkat dan tiriskan.
- Adonan I : Campur agar-agar bersama air, gula dan susu kental manis, masak hingga mendidih, angkat. Setelah agak dingin, masukkan mutiara, aduk rata.
- Tuang adonan puding I dalam loyang datar, lalu diamkan hingga mengeras dan potong bentuk bunga atau sesuai selera.
- Adonan II : Campur semua bahan, masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga matang, angkat.
- Tuang adonan puding II dalam loyang datar, lalu tambahkan puding I, letakkan secara acak dan diamkan hingga mengeras, potong-potong sesuai selera. Sajikan