Wah bingung nih pagi hari mau bikin apa buat makanan si anak. Daripada bingung coba aja membuat puding mangga kelapa muda saja mumpung sekarang sedang musim mangga sehingga harga mangga murah. Gimana ibu-ibu setuju ga? Kalo setuju bikin puding mangga kelapa muda bareng yuk…
Untuk membuat puding mangga kelapa muda sangat mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah kita dapatkan di sekitar kita dan harganya sangat terjangkau. Berikut ini adalah resep puding mangga kelapa muda yang siap untuk dicoba. Resep lain : Resep Puding Tape Kelapa Muda
Bahan Puding Mangga Kelapa Muda
- Agar-agar bubuk putih 2 bungkus
- Gula Jawa 250 gram (serut halus)
- Air 400 ml
- Air kelapa muda 100 ml
- Mangga harum manis 2 buah (kupas, haluskan dengan blender)
- Kelapa muda 1 buah (ambil daging buahnya)
- Garam 1/2 sendok teh
- Vanili bubuk 1/2 sendok teh
- Rum 1 sendok
puding mangga kelapa muda
Cara Membuat Puding Mangga Kelapa Muda
- Rebus Gula Jawa dengan air sampai larut, sisihkan.
- Rebus agar-agar dengan air kelapa muda hingga mendidih.
- Kemudian tambahkan mangga, air gula jawa, vanili, garam dan rum, aduk rata dan angkat.
- Siapkan cetakan puding sesuai selera, basahi dengan sedikit air.
- Letakkan dan atur daging buah kelapa didasar cetakan.
- Adonan puding dituangkan kedalam cetakan tersebut.
- Dinginkan dan masukkan kedalam lemari pendingin, potong-potong dan sajikan dingin.