Jika melihat makanan yang satu ini pasti siapa saja akan tertarik untuk mengkonsumsinya. Kue lapis beras, begitulah namanya…sesuai dengan namanya makanan ini terbuat dari bahan utama tepung beras.
Dimasak dengan cara dikukus dan disusun berlapis-lapis dengan berbagai warna…bisa warna merah, hijau, kuning, putih atau warna yang lain. Jika tertarik untuk membuatnya bisa melihat resepnya di bawah ini. Resep lain : Resep Lapis Ketan Sarikaya
Bahan Kue Lapis Beras
- 1600 ml santan dari 2 butir kelapa
- 4 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 450 gram tepung beras
- 150 gram tepung kanji
- 500 gram gula pasir
- pewarna merah muda untuk makanan
kue lapis beras
Cara Membuat Kue Lapis Beras
- Didihkan santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk. Angkat lalu saring.
- Campurkan tepung beras, kanji, dan gula pasir. Tuang santan hangat sedikit-sedikit
- sambil diuleni. Diamkan adonan 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan warna merah muda dan sisanya
- dibiarkan putih.
- Panaskan loyang 22x22cm dengan minyak goreng dan alasi plastik. Tuang dua sendok sayur adonan putih. Kukus selama 5 menit, lapisi dengan satu sendok sayur adonan merah muda, kukus lagi 5 menit.
- Lakukan hal ini sampai adonan habis dan terakhir kukus lagi 45 menit.
Selamat mencoba dan menikmati ya kue lapis beras hasil dari racikan sendiri, salam memasak…