Yuk bikin banyak keripik untuk makanan camilan di keluarga. Nanti daripada anak-anak jajan di luar mending kita bikin sendiri untuk camilan anak-anak…iya kan ibu.
Kali ini mari kita bikin keripik wijen hitam, keripik wijen hitam terbuat dari bahan-bahan seperti halnya membuat keripik lain hanya saja ada tambahan 2 sendok wijen hitam untuk menciptakan citarasa yang khas. Resep lain : Resep Keripik Talas Manis
keripik wijen hitam
Bahan Keripik Wijen Hitam
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air es
- 75 gram keju cheddar parut
- 2 sendok makan wijen hitam
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Wijen Hitam
- Ayak tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder.
- Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, telur, dan air es. Aduk rata. Tambahkan keju parut dan wijen hitam. Aduk sampai bergumpal.
- Ambil sedikit adonan. Giling di gilingan mi mulai dari ketebalan no. 1. Giling 2-3 kali. Kecilkan gilingan ke no 2. Giling lagi 2-3 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran no. 5.
- Potong-potong 10×2 cm dengan pemotong bergerigi.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
* Keripik wijen hitam ini dibuat untuk 435 gram