Singkong, ketela rambat ataupun jenis umbi-umbian lain memang sangat cocok untuk dijadikan makanan jenis keripik. Ya, kali ini kita akan mencoba membuat keripik singkong cokelat.
Untuk membuat keripik singkong cokelat bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain singkong yang diiris tipis panjang dan beberapa bahan serta bumbu lainnya. Berikut ini adalah resep keripik singkong cokelat yang bisa anda coba dirumah. Resep lain : Resep Keripik Kentang Bawang Ebi
Bahan dan Bumbu Keripik Singkong Cokelat
- 750 gram singkong, diiris tipis panjang (setelah diiris 500 gram)
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air es
- minyak untuk menggoreng
keripik singkong cokelat
Bahan untuk Pelapis
- 200 gram gula pasir
- 200 ml air
- 2 sendok teh cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Keripik Singkong Cokelat
- Rendam singkong dalam air kapur sirih, garam, dan air es. Diamkan 30 menit.
- Tiriskan singkong. Cuci bersih. Lap sampai kering. Goreng singkong dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
- Pelapis: campur gula pasir, air, cokelat bubuk, kayu manis bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masak sambil diaduk sampai berbusa. Masukkan singkong. Aduk rata. Matikan api. Aduk sampai kering.
* Keripik singkong cokelat ini untuk 350 gram