Hari ini enaknya bikin apa ya? Gimana kalo bikin keripik kacan lapis yuk pasti nikmat nih…untuk membuat keripik kacang lapis bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, kacang tanah kupas, tepung maizena dan beberapa bahan-bahan lainnya yang dipadu menjadi keripik kacang lapis yang nikmat untuk dikonsumsi.
Tertarik untuk membuat keripik kacang lapis dengan rasa yang spesial? Anda bisa mengikuti cara membuatnya dengan melihat resep selengkapnya berikut ini. Resep lain : Resep Keripik Singkong Rasa Asam Pedas
Bahan Keripik Kacang Lapis
Bahan A
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan
- 20 gram tepung maizena
- 30 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 130 ml air
- 30 gram mentega putih
keripik kacang lapis
Bahan B
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram mentega putih
Cara Membuat Keripik Kacang Lapis
- Uleni bahan A asal kalis. Diamkan 15 menit.
- Gumpalkan bahan B.
- Giling tipis bahan A. Pipihkan bahan B dan letakan di tengahnya. Lipat sampai tertutup rapat.
- Giling tipis panjang adonan. Lipat bagian atas ke tengah dan bagian bawah ke tengah. Giling lagi panjang dan tebal 1/2 cm. Lakukan lipatan sekali lagi.
- Giling lagi adonan tipis memanjang. Oles dengan air. Gulung sambil dipadatkan.
- Simpan dalam lemari es sampai dingin 20 menit.
- Iris tebal 1 cm. Giling sedikit agak tipis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
- Sajikan dengan taburan gula tepung.
* Keripik kacang lapis ini untuk 550 gram