Bikin keripik lagi ah…kebetulan di kebun lagi panen jagung manis tuh, bisa dicoba dong bikin keripik jagung keju. Ya, untuk membuat keripik jagung keju dibutuhkan bahan-bahan seperti jagung manis dan keju parut, selain itu juga dibutuhkan bahan-bahan lain seperti telur, teh garam, teh kaldu ayam bubuk, tepung terigu, tepung maizena dan beberapa bahan serta bumbu lainnya.
Untuk lengkapnya bisa melihat resep keripik jagung keju di bawah ini. Resep lain : Resep Keripik Kornet
Bahan dan Bumbu Keripik Jagung Keju
- 100 gram jagung manis, diparut dan diblender halus
- 50 gram keju parut
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 160 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh seledri, dicincang halus dan diperas
- 30 gram tepung untuk taburan
keripik jagung keju
Cara Membuat Keripik Jagung Keju
- Kocok lepas telur, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai berbusa. Tambahkan jagung manis, tepung terigu, tepung maizena, baking powder, keju parut, dan seledri. Aduk sampai bergumpal.
- Giling tipis adonan dengan gilingan mi.
- Cetak bentuk bulat bergerigi diameter 4 cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
* Keripik jagung keju ini bisa dimasak menjadi 340 gram