Sebelumnya saya sudah menulis tentang cara membuat keripik bawang pedas. nah resep kali ini masih berhubungan dengan resep keripik bawang pedas tersebut.
Hanya ada beberapa perbedaan yang mungkin bisa menjadikan lebih mudah atau bahkan lebih sulit…tergantung dari yang membuat sih. Nah, berikut ini adalah resep keripik bawang yang bisa anda coba dirumah. Resep lain : Resep Keripik Jagung Merica
keripik bawang
Bahan Keripik Bawang Gurih
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 6 butir bawang merah, dihaluskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan santan kental instan
- 5 batang kucai, diiris halus
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Bawang
- Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan bawang merah, telur, santan, dan kucai. Adua rata dan gumpalkan.
- Giling tipis adonan di gilingan mi dengan ukuran paling tebal 2-3 kali giling sampai licin. Turunkan gilingan. Giling lagi dengan mengurangi ketebalan, 2-3 kali. Begitu seterusnya hingga ketebalan no.1.
- Potong – potong jajaran genjang bergerigi.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
* Keripik bawang gurih ini untuk 230 gram