Pengin makan cemilan istimewa, kenapa gak bikin sendiri aja…okelah kali ini mari kita membuat keripik bawang pedas yang nikmat untuk dikonsumsi. Untuk membuat keripik bawang pedas bahan-bahan yang dibutuhkan cukup simpel beberapa diantaranya adalah tepung sagu, baking powder.
Bumbu pelengkap diantaranya ada kaldu ayam bubuk dan beberapa bahan lainnya yang akan dibahas lengkap melalui resep keripik bawang pedas berikut ini. Resep lain : Resep Keripik Bawang Gurih
Bahan Keripik Bawang Ekstra Pedas
- 1.500 gram tepung terigu protein sedang
- 350 gram tepung sagu
- 20 gram baking powder
- 30 gram kaldu ayam bubuk
- 30 sendok teh garam
- 400 gram bawang merah, dihaluskan
- 10 butir telur, dikocok lepas
- 150 ml santan kental instan
- 50 batang kucai, diiris halus
- minyak untuk menggoreng
keripik bawang pedas
Bahan untuk Taburan
- 200 gram bubuk jagung bakar
- 80 gram cabai bubuk
Cara Membuat Keripik Bawang Pedas
- Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan bawang merah, telur, santan, dan kucai. Adua rata dan gumpalkan.
- Giling tipis adonan di gilingan mi dari ketebalan no.7 hingga ketebalan no.1.
- Potong – potong jajaran genjang bergerigi.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
- Sajikan dengan bahan taburan.
* Keripik bawang ekstra pedas ini untuk 3200 gram atau 16 pak