Resep Kerang Hijau Saus Padang. Halo teman-teman! Kalian pasti suka dengan makanan pedas dan gurih, bukan? Nah, kali ini kita akan berbicara tentang resep kerang hijau saus Padang yang menghadirkan rasa yang nikmat dan membuat selara makan semakin bertambah. Resep ini cocok dan mudah untuk kalian ikuti dan sangat enak untuk dicoba di rumah.
Resep dan Cara Membuat Kerang Hijau Saus Padang
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gr kerang hijau,
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 100 ml air
- 5 buah cabe rawit (bisa disesuaikan jumlahnya)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Langkah-langkah Memasak:
Patikan Kerang Bersih
Langkah awal, silahkan bersihkan kerang hijau dengan cermat. Pastikan semua kotoran kerang sudah dibuang, dan basuh menggunakan air bersih.
Buat Bumbu Halus
Siapkan bumbu lainnya seperti saus tiram, saus tomat, serta saus sambal. Apabila kalian suka pedas, silahkan tambah lebih banyak saus sambal. Haluskan cabe rawit, garam, dan gula. Di proses ini, kalian bisa memakai blender atau ulekan.
Masak Bumbu Halus
Masukan minyak di wajan dan panaskan minyak tersebut. Masukkan bumbu halus yang telah kalian buat tadi. Jika sudah kalian sudah bisa menumis bumbu tersebut sampai harum serta matang.
Tambahkan Air
Jika bumbu halus sudah matang, masukan air ke wajan. Lalu Masak sampai mendidih.
Masukan Kerang Hijau
Apabila air sudah mendidih, masukan kerang hijau ke wajan. Aduk secara merata supaya bumbu meresap ke kerang hijau tersebut.
Masak Hingga Kerang Matang
Tutup wajan kemudian masak kerang sampai matang. Ini akan memakan waktu selama 5-7 menitan. Pastikan kerang hijau terbuka dengan sempurna, yang berarti kerang sudah matang.
Siap untuk Disajikan
Jika kerang hijau matang dan bumbu sudah meresap, hidangkan kerang hijau saus Padang ini dengan nasi hangat. Rasakan paduan rasa pedas, gurih, serta sedikit manis yang begitu lezat.
Cobain Juga: Resep Udang Saus Padang Ala Rumahan yang Bikin Ngiler!
Sekarang, kalian sudah siap untuk mencoba resep kerang hijau saus Padang yang nikmat nan maknyus ini di rumah. Perlu diingat agar selalu berhati-hati saat kerang hijau dibersihkan dan pastikan juga untuk masak kerang hingga matang dengan sempurna. semoga kalian menikmati hidangan yang enak ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba, dan Happy Cooking!