Resep Jamur Enoki Pedas, atau yang lebih dikenal sebagai Spicy Enoki, adalah sajian yang memikat disertai cita rasa yang unik dan lezat. Sajian ini sangat pas untuk mereka yang senang menikmati sentuhan pedas pada makanan dan rasa lezat nan umami. Kali ini, kami mau berbagi resep dan cara membuat Jamur Enoki Pedas yang nikmat nan lezat.
Persiapan Bahan
Pastikan Anda sudah menyediakan semua bahan dibawah yang akan diperlukan untuk membuat Jamur Enoki Pedas ini
- 200 gr jamur Enoki
- 2 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih,
- 2 sdm saus cabai (sesuaikan)
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm air
- 1 sdt cuka beras
- 1 sdm maizena (larutkan)
- Garam secukupnya
- 1 butir telur, dikocok lepas
- Minyak
Cara Memasaknya
Setelah semua bahan sudah lengkap, mari kita mulai memasak dengan panduan dibawah ini:
- Siapkan Jamur Enoki: Awali dengan membersihkan jamur Enoki secara teliti. Silahkan Potong akarnya kemudian pisahkan jamur kecilnya. Pastikan Anda memisahkan jamur dengan benar agar memudahkan proses memasak.
- Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak di wajan menggunakan api yang sedang. Silahkan menumis bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum kemudian berubah warna keemasan yang menggoda.
- Tambahkan Saus Cabai: Jika dirasa bawang putih telah harum, masukan saus cabai sesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda menginginkan sensasi rasa yang sangat pedas, silahkan beri lebih banyak saus cabai. Aduk secara merata lalu diamkan agar saus cabai meresap dalam minyak.
- Campurkan Saus Tomat: Setelah saus cabai meresap dalam minyak, masukan saus tomat ke wajan. Aduk secara merata bersamaan bawang putih dan saus cabai, yang akan cita rasa yang kaya.
- Tambahkan Gula dan Saus Tiram: Tambahkan gula pasir dan saus tiram ke campuran saus, sesuaikan rasa. Gula akan memberikan sentuhan manis yang pada sajian ini, sementara saus tiram akan menambahkan kelezatan rasanya.
- Tuangkan Air: Masukan air ke wajan dan aduk sampai merata. Air akan membantu membuat saus yang melimpah serta menjaga kelembutan masakan.
- Tambahkan Cuka Beras: Tambahkan cuka beras ke saus. Cuka beras akan menambahkan sentuhan keasaman yang menyegarkan pada sajian ini.
- Larutkan Maizena: Di mangkuk kecil, larutkan maizena menggunakan sedikit air. Masukan larutan maizena ke saus, yang akan memberikan kekentalan. Aduk secara merata dan diamkan sampai saus mendidih.
- Masukkan Jamur Enoki: Jika saus mendidih, masukan jamur Enoki ke wajan. Pastikan agar seluruh jamur terendam ke saus pedas yang lezat ini.
- Penyajian: Jamur Enoki Pedas ini siap disajikan. Hidangkan selagi masih panas, dan Anda bisa tambahkan taburan bawang daun segar atau wijen sangrai sesuai selera.
Selamat menikmati Jamur Enoki Pedas yang nikmat nan lezat ini!
Variasi dan Tips Tambahan
- Apabila Suka Pedas: Apabila Anda adalah penggemar pedas sejati, jangan takut untuk menambahkan cabai merah cincang atau bisa juga dengan bubuk cabai ke saus cabai untuk tingkat kepedasan yang lebih tinggi.
- Padukan bersama Nasi Hangat: Sajian ini sangat pas jika dipadukan dengan nasi putih hangat, yang akan membantu menyeimbangkan rasa pedas dari masakan ini.
Cobain Juga: Resep Seblak Rafael Viral ini Bikin Kamu Susah Move On! Yuk Coba!
Kesimpulan
Resep Jamur Enoki Pedas merupakan pilihan sempurna bagi mereka yang menginginkan sajian pedas yang nikmat nan lezat. Lewat bahan-bahan yang mudah diperoleh serta panduan cara masak yang simpel ini, Anda sudah bisa menciptakan masakan ini di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat pedas sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan Happy Cooking!