Daging kambing, aduh enaknya apalagi dimasak dengan tumis. Saya salah satu orang yang suka dengan masakan tumis terutama tumis daging. Keluarga saya mulai dari simbah hingga adik-adik saya semua menyukai masakan tumis.
Jadi kebayang nih pengen bikin daging kambing tumis ini. Nanti kalo ada waktu saya akan mencobanya dengan melihat resep daging kambing tumis di bawah ini. Resep lain : Resep Daging Kambing Petis
Bahan Daging Kambing Tumis Lezat
- 300 gram daging kambing, dipotong-potong
- 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 4 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
kambing tumis kecap
Bahan Pelengkapnya
- 5 lembar roti prata
Cara Membuat Daging Kambing Tumis
- Lumuri daging kambing dengan air jeruk nipis.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air sambil diaduk sampai matang meresap.
- Sajikan kambing bersama roti prata.
* Daging kambing tumis lezat ini bisa disajikan untuk 5 porsi