Membuat cemilan yang enak di rumah dan disukai suami maupun anak sudah menjadi keinginan seorang ibu. Memang untuk membuat cemilan yang murah dan enak tidaklah mudah, kita harus tahu betul bagaimana meracik bahan sesuai dengan resep supaya hasilnya memuaskan.
Nah berkaitan dengan cemilan, kali ini cararesep juga memiliki resep cemilan yang konon berasal dari Lampung yaitu keripik pisang cokelat. Tertarik mencobanya? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.
Bahan Keripik Pisang Rasa Cokelat khas Lampung
- 1 kg pisang kepok
- 30 gr tepung maizena, sangrai
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- kapur sirih secukupnya
- 30 gr coklat bubuk
- 50 gr gula halus
- Garam secukupnya
keripik pisang cokelat khas lampung
Cara Membuat Keripik Pisang Rasa Cokelat khas Lampung
- Terlebih dahulu kupas pisang, lalu rendam dalam air yang telah diberi garam selama 1 jam
- Setelah itu iris-iris pisang tipis-tipis dan rendam kembali kedalam air garam sebentar
- Kemudian pindahkan irisan pisang ke dalam air yang telah dberi kapur sirih dan diamkan selama 30 menit
- Setelah 30 menit pindahkan irisan pisang ke dalam air garam
- Sekarang panaskan minyak dan goreng keripik pisang dengan menggunakan api sedang sampai matang kecoklatan
- Angkatlah dari dalam minyak dan tiriskan
- Berikutnya adalah membuat lapisan coklatnya, campurkan tepung maizena yang telah disangrai dengan coklat bubuk dan gula halus, aduk sampai rata
- Kemudian masukkan lapisan coklat kedalam tempat tertutup, kemudian masukkan keripik pisang yang telah dingin, kocok-kocok hingga tercampur rata dan sampai lapisan coklat menutupi semua permukaan keripik pisang selesai dan siap dinikmati.
- Simpanlah pada tempat yang rapat supaya tidak melempem.