Sekarang sudah banyak kreasi-kreasi makanan yang bisa anda coba sendiri di rumah, untuk itu anda sudah tak perlu lagi bingung apabila ingin memberikan hidangan yang spesial untuk keluarga.
Salah satu masakan yang perlu anda coba dan jangan sampai anda lewatkan adalah kentang bakar lapis daging giling di bawah ini. Kentang bakar lapis daging giling sangat nikmat disajikan di antara santai dalam nuansa kebersamaan.
Bahan Kentangnya
- 300 gram kentang, dikupas, dikukus, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan margarin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
kentang bakar lapis daging giling
Bahan Dagingnya
- 250 gram daging giling
- 1 kuning telur
- 25 gram tepung roti
- 100 gram ayam giling
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang merah goreng, diremahkan
Bahan Olesan (aduk Rata)
- 2 sendok makan margarin
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 4 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Kentang Bakar Lapis Daging Giling
- Kentang : Untuk bahan kentangnya campur kentang, telur, margarin, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Bentuklah lonjong diameter 2 cm panjang 10 cm. Sisihkan.
- Daging : Untuk dagingnya terlebih dahulu campur daging giling, ayam giling, tepung roti, kuning telur, bawang merah goreng, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Kemudian pipihkan pada plastik. Letakkan kentang di tengah. Gulung asal menangkup. Bungkus. Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang. Dinginkan.
- Lalu tusukkan sebuah sumpit pada daging.
- Nah yang terakhir panggang sambil dioles bumbu hingga kecokelatan.
* Kentang bakar lapis daging giling ini bisa utuk 8 buah