Sate telur puyuh rasa pedas manis bisa menjadi alternatif pilihan anda untuk menyajijan lauk di meja hidang keluarga. Rasa pedas manis yang meresap ke dalam setiap butir telur puyuh mampu memberikan kenikmatan tersendiri.
Tertarik mencobanya? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini. Resep lain : Resep Sate Kulit Ayam Bacem
Bahan Sate Telur Puyuh Pedas Manis
- 30 gram butir telur puyuh
- 2 lembar daun salam
- tusuk sate
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 300 ml air kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah
sate telur puyuh rasa pedas manis
Bumbu Halusnya
- 5 butir bawang merah
- 1 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Sate Telur Puyuh Pedas Manis
- Pertama-tama tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Selanjutnya tuang air kelapa. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
- Lalu tusuk-tusuk di tusuk sate.
- Sate telur puyuh pedas manis siap disajikan. Sajikan sate dengan disiram sisa bumbu rebusan.
* Sate telur puyuh pedas manis ini bisa untuk 7 porsi