Sate cumi bakar ini cukup istimewa disajikan untuk keluarga tercinta. Bagi anda yang menyukai masakan seafood saya sarankan untuk mencoba resep masakan yang satu ini. Supaya bumbu lebih meresap, pada saat memadukan bumbu dengan sate harus direndam selama beberapa menit.
Dengan cara ini bumbu bisa masuk sampai sela-sela sate cumi bakarnya. Udah deh gak usah ragu untuk segera mencoba sate cumi bakar bumbu kacang berikut ini.
Bahan Sate Cuminya
- 300 gram cumi bersih, dibelah dua dan dikerat-kerat miring
sate cumi bakar bumbu kacang
Bahan Bumbu Perendam (aduk merata)
- 100 gram kacang tanah kupas, disangrai
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 200 ml santan dari 1/2 kelapa
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Sate Cumi Bakar Bumbu Kacang
- Terlebih dahulu rendamlah cumi dengan bumbu perendam. Simpan minimal 1 jam dalam lemari es.
- Lalu tusuk ditusukan sate.
- Bakarlah sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
* Sate cumi bakar bumbu kacang ini bisa untuk 6 porsi